Melirik Budidaya Talas Jepang dan Manfaat Daun Talas Bagi Kesehatan.

Talas (Colocasia esculenta) adalah tanaman tropis yang banyak ditanam di Asia Tenggara dan India Selatan, termasuk Indonesia. Mungkin selama ini banyak orang yang hanya menggunakan akarnya (umbi) talas untuk diolah, padahal daunnya pun bisa dimasak.

Heri Purwanto Saat Penanaman Bibit Talas Jepang Satoimo di Lamongan.

Daun Talas yang berbentuk hati dan berwarna hijau tua itu memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. 100 gram daun talas mentah mengandung 85,66 gram air dan 42 kkal (energi). Daun talas juga mengandung protein, total lipid (lemak), karbohidrat, serat makanan, gula, kalsium dan lainnya.

Dilansir dari Boldsky, manfaat kesehatan dari daun talas adalah sebagai berikut:

1. Mencegah kanker

Daun talas merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang larut dalam air. Vitamin ini memiliki efek antikanker yang kuat yang menghambat pertumbuhan tumor kanker dan menurunkan perkembangan proliferasi sel kanker.

Menurut sebuah penelitian, konsumsi talas dapat menurunkan tingkat kanker usus besar. Studi lain juga menunjukkan efektivitas talas dalam mengurangi sel kanker payudara.

2. Tingkatkan kesehatan mata

Daun talas kaya akan vitamin A yang penting dalam menjaga mata Anda sehat, mempertahankan penglihatan yang baik dan mencegah degenerasi makula terkait usia. Vitamin A bekerja dengan memberikan vitamin pada mata untuk pencegahan katarak dan degenerasi makula.

Ciri Khas Bentuk Daun Talas Jepang Satoimo : Bulat tanpa Belahan Daun.

3. Menurunkan tekanan darah tinggi

Daun talas dapat menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi karena adanya saponin, tanin, karbohidrat dan flavonoid. Sebuah penelitian menunjukkan efek ekstrak air daun Colocasia esculenta dievaluasi untuk aktivitas diuretik antihipertensi dan akut pada tikus.

 4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Karena daun talas mengandung vitamin C dalam jumlah yang signifikan, daun talas membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara efisien. Beberapa sel, terutama sel-t dan fagosit dari sistem kekebalan memerlukan vitamin C untuk berfungsi dengan baik.

5. Mencegah diabetes

Diabetes adalah penyakit kronis yang mempengaruhi sejumlah besar populasi. Aktivitas antidiabetes ekstrak etanol dari Colocasia esculenta dievaluasi pada tikus diabetes yang mengakibatkan penurunan kadar glukosa darah dan mencegah hilangnya berat badan. Diabetes, jika tidak diobati, dapat menyebabkan kerusakan ginjal, kerusakan saraf, dan penyakit jantung.

6. Membantu pencernaan

Daun talas dikenal untuk membantu pencernaan dan mengobati masalah pencernaan karena adanya serat makanan yang membantu pencernaan makanan yang lebih baik dan penyerapan nutrisi.

7. Kurangi peradangan

Daun talas mengandung fenol, tanin, flavonoid, glikosida, sterol dan triterpenoid yang mengandung sifat anti-inflamasi dan antimikroba yang membantu mengurangi peradangan kronis.

8. Lindungi sistem saraf

Daun talas mengandung vitamin B6, tiamin, niasin dan riboflavin yang dikenal melindungi sistem saraf. Semua nutrisi ini membantu perkembangan otak janin yang tepat dan memperkuat sistem saraf.

9. Mencegah anemia

Daun talas memiliki sejumlah besar zat besi yang membantu dalam pembentukan sel darah merah. Juga, kandungan vitamin C dalam daun talas membantu penyerapan zat besi yang lebih baik yang selanjutnya menurunkan risiko anemia.

Merebus dan Mengukus salah satu cara menghilangkan Oksalat dari Umbi Talas.

Cara Memakan Daun Colocasia (Daun Talas)

1. Pertama, bersihkan daunnya dan tambahkan ke air mendidih.

2. Biarkan daun mendidih selama 10-15 menit.

3. Tiriskan air dan tambahkan daun rebus ke piring Anda.

Efek Samping Daun Talas

Daunnya dapat menyebabkan reaksi alergi yang menyebabkan rasa gatal, kemerahan dan iritasi pada kulit. Kandungan oksalat dalam daun menyebabkan pembentukan batu ginjal kalsium oksalat. Jadi, penting untuk merebus atau memasaknya sebelum mengonsumsinya.Ada juga cara lain untuk menghilangkan kandungan oksalatnya yaitu dengan cara mencuci pakai air garam saat atau merebus dengan menaburi air garam pada tanaman talas atau umbi talas yang akan dikonsumsi.

Untuk mengenal lebih dekat budidaya tanaman Talas Jepang Satoimo dan Talas Lainnya yang dikembangkan di daerah Lamongan Jawa Timur, Silahkan Kunjungi Chanel Youtube " Petani Agro Mas " dibawah ini :

1. Mengenal Rahasia Manfaat Talas Jepang Satoimo Yang Bisa Bikin Awet Muda Penduduk Yuzuri Hara Jepang.Silahkan CLIK DISINI.
2. Mengenal Cara Budidaya Talas Jepang Satoimo di Lahan Lamongan Jawa Timur. Silahkan CLIK DISINI.
3. Mengenal Budidaya dan Manfaat Talas Ungu Bagi Kesehatan. Lebih Jelas Silahkan CLIK DISINI
4. Cara Praktis Menanam Bibit Talas Supaya Cepat Beradaptasi dengan Lingkungannya, Silahkan CLIK DISINI.
5. Panen Talas Jepang Satoimo Pada Umur Tanaman 3,5 Bulan dari Tanam di Lahan Lamongan Jawa Timur Tahun 2020, Silahkan CLIK DISINI.
6. Mengenal dan Melestarikan Talas Lokal Nusantara di Daerah Lamongan Jawa Timur, Silahkan Kunjungi dengan cara CLIK DISINI.
7. Photo dokumentasi budidaya Talas Jepang mulai pembibitan sampai dengan menjadi olahan makanan berbahan baku umbi talas jepang.Silahkan CLIK DISINI

INFO LANJUT :

Heri Purwanto - Telp / Wa. 085 330 85 4215

Lamongan - Jawa Timur.

Halaman Blog  :

 https://seleksibenih.blogspot.com