 |
| Heri Purwanto : Budidaya Kangkung Darat pada Bulan Juni - September 2019 |
Kangkung air merupakan
tanaman menetap yang mampu tumbuh dengan baik sepanjang tahun di dataran rendah
ataupun di dataran tinggi. Kangkung air dapat dipanen pada umur satu bulan
setelah tanam dengan cara memangkas bagian pucuk tanaman. Kangkung darat tumbuh
di tanah yang subur yang banyak mengandung bahan organik, pada kangkung darat
pemanenan biasanya dilakukan setelah umur 27 hari dengan cara mencabut bersama
akarnya. Kangkung darat yang masih muda memiliki batang yang besar, daun yang
panjang dan runcing memiliki kualitas pasar yang lebih baik daripada kangkung
air dengan batang yang tipis dan daun yang lebar.
 |
| Proses pemberian Nutrisi Makro dan Mikro yang Seimbang Pada Kangkung |
Tanaman kangkung tergolong
jenis sayuran yang sangat populer dalam masyarakat. Tanaman ini berasal dari
india yang kemudian menyebar ke Malaysia, Birma, Indonesia, Cina Selatan,
Australia dan bagian negara Afrika. Kangkung dapat di tanam di dataran rendah
dan dataran tinggi. Kangkung yang dikenal dengan nama latin (Ipomoea reptans )
terdiri dari 2 (dua) varietas, yaitu Kangkung darat (Ipomea reptans) dan
kangkung air (Ipomoea aquatica).
 |
| Pemberian Nutrisi Lewat Kocor Pada Tanaman Kangkung. |
Perbedaan utama dua jenis
kangkung ini adalah pada bentuk daun dan warna bunga. Kangkung darat berwarna
hijau terang dengan ujung daun yang runcing. Warna bunga kangkung darat putih.
Sedangkan kangkung air daunnya berwarna hijau agak gelap dengan ujung yang
membulat atau lebih tumpul sehingga terlihat lebih lebar. Saat ini kangkung
darat lebih banyak beredar di pasar-pasar komersial dibanding kangkung air.
Kangkung air lebih banyak dikonsumsi dan dapat ditemukan di kolam, sawa dan
rawa oleh masyarakat.
Budidaya kangkung darat
sangat mudah, karena sayuran ini bersiklus panen cepat dan relatif tahan hama.
Karena itulah, harga kangkung di pasaran relatif murah dibanding jenis sayuran
lain upaya untuk meningkatkan nilai tambah. Kangkung darat bisa dilakukan
dengan teknik budidaya secara organik. Harga kangkung darat organik relatif
lebih tinggi.
 |
| Pemberian Nutrisi Lewat Daun dan Pengendalian Hama Pada Kangkung. |
Daya tarik budidaya tanaman
kangkung darat terletak pada teknik budidayanya beserta cara pengelolaannya.
Salah satu faktor budidaya yang perlu diperhatikan adalah pemberian unsur hara
atau pemupukan untuk menyuburkan tanaman, misalnya dengan penggunaan pupuk
kandang dan pupuk cair. Pupuk organik cair memiliki banyak peran dan fungsinya.
Sudah banyak petani yang menggunakannya, karena banyaknya jenis pupuk organik
tersebut, para petani terkadang meracik sendiri dengan memanfaatkan bahan
disekitar tempat tinggal untuk memilih pupuk yang sesuai dengan kualitas yang
diharapkan. pupuk organik cair berfungsi untuk meningkatkan dan menjaga
kesuburan tanah, menekan pertumbuhan bakteri penyakit, meningkatkan efektifitas
mikroorganisme tanah dan sumber makanan bagi tanaman, sehingga akar, daun,
batang dan bunga akan tumbuh dan berkembang secara baik dan optimal. Pupuk organik
juga dapat digunakan pada tanaman sayur,
tanaman buah, tanaman palawija, dan tanaman bunga.
 |
| Pertumbuhan Tanaman Kangkung Yang Normal dan Sehat, |
Dengan ketersediaan unsur
hara makro dan mikro ( Organik ) yang lengkap dan seimbang diharapkan
pertumbuhan tanaman kangkung akan normal dan optimal serta ketika dikonsumsi
akan memberikan nilai gizi yang baik bagi kesehatan. Kekurangan salah satu
unsur hara akan berakibat terhambatnya pertumbuhan tanaman bahkan kematian
tanaman, Tanaman akan mudah terkena penyakit atau tumbuh tidak normal.
Budidaya tanaman kangkung
yang dilakukan para petani didaerah Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan dan
sekitar pada kisaran bulan Juni sampai dengan bulan September ( masa tanam ke
3 / MT 3 ) lebih banyak berorentasi pada hasil panen biji kangkung daripada
panen sayur kangkung. Cara perawatan yang ekstra pada budidaya tanaman kangkung
pada musim MT 3 ini menjadikan harga panen biji kangkung ada pada kisaran harga
di atas 15.000/ Kg bahkan pada musim tanaman tahun sebelumnya harga biji kangkung
bisa mencapai 25.000 / Kg. Tingginya harga biji kangkung ini menjadikan para
petani lebih memilih tanam komonditas kangkung untuk dipanen bijinya daripada
tanam yang lain misal Jagung atau Kedelai.
 |
| Persiapan Fase Generatif ( Pembungaan dan Buah ) Pada Kangkung dg Kondisi Vegetatif yang baik. |
Kegiatan budidaya pada MT 3
dengan kondisi lahan tadah hujan tentunya ada tantangan tersendiri terutama
terkait pemenuhan kebutuhan air bagi tanaman. Tidak adanya saluran irigasi yang
memadai menjadikan para petani kangkung sawah tadah hujan menggunakan pompa
diesel yang dimodifikasi dengan bahan bakar elpiji karena lebih hemat
dibandingkan penggunaan bbm bensin atau solar. Terkadang suatu area yang sumber
air tanahnya tidak memadai harus rela mengeluarkan dana lebih banyak dengan
membeli air dari mobil tangki air keliling.
 |
| Proses Pengairan dengan Menggunakan Pompa Diesel Pada tanaman Kangkung. |
